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亜熱帯ガストノロミーL'atelier
ウェディング
沖縄県那覇市 久米
SINCE 2008
亜熱帯ガストロノミー L'atelier フルオーダーウェディング
亜熱帯ガストノロミー
L'atelier
沖縄食材をにふんだんに使い、ソースにこだわったフランス料理をお楽しみいただけます。
四谷「オテル・ドゥ・ミクニ本店」で日本のフランス料理界の大御所、三國清三のもとで7年間修行。
2008年、那覇市内のビルの一角に22席の小さなレストラン
「 French restaurant Latlier（フレンチレストラン ラトリエ）」を開店。
生産者の顔が見える食材や、沖縄県内で作られる器を使用し、
作り手と食べ手をつなげる、想いのこもった料理を展開していく。
2023年に現在の場所に移転し、さらなるフランス料理を追求、日々進化し続けている。
2023年本格的にウェディング事業を開始。
シェフの顔が見える本格フレンチで、
人生最高の一日を創り上げます。
オーナーシェフ
島袋 司
地元の料理専門学校を卒業後、東京は四谷の「オテル・ドゥ・ミクニ本店」で日本のフランス料理界の大御所、三國清三のもとで7年間修行しポワソニエ（魚担当のメインシェフ）まで務めた
2008年、那覇市内のビルの一角に、22席の小さなレストラン「French restaurant Latlier（ ラトリエ）」を開店。
沖縄県産食材や器にこだわり、沖縄の風土や文化までをも味わえる“亜熱帯ガストロノミー”が食通たちの間で評判を呼ぶ。
メディア紹介
情熱大陸(2017)
人生の特別な日を、料理で演出・祝福できることは、
料理人として最高の喜びです。
おふたりのご希望をお聞きして最高の一日を創ります。
ACCESS
県庁前駅より徒歩10分/旭橋駅より徒歩8分
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