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亜熱帯ガストノロミーL'atelier
ウェディング
沖縄県那覇市 久米
Welcome to L'atelier
沖縄の豊かな食材を贅沢に用い、こだわり抜いたソースで仕上げたフランス料理をご堪能いただけます。
シェフは、日本のフランス料理界の大御所である三國清三氏のもと、四谷「ホテル・ドウ・ミクニ本店」にて7年間修行いたしました。
そして2008年、那覇市内のビルの一角に、22席の小さなレストランとして「French restaurant Latlier（フレンチレストラン ラトリエ）」を開店。
生産者の顔が見える安心安全な食材や、沖縄県内で丹念に作られた器を使用し、作り手と食べ手、そして想いをつなぐ料理をご提供しております。
2023年に現在の場所へ移転してからは、さらなるフランス料理の探求に情熱を注ぎ、日々進化を続けております。
2023年本格的にウェディング事業を開始。
シェフの顔が見える本格フレンチで、
人生最高の一日を創り上げます。
オーナーシェフ
島袋 司
地元の料理専門学校を卒業後、東京は四谷の「オテル・ドゥ・ミクニ本店」で日本のフランス料理界の大御所、三國清三のもとで7年間修行しポワソニエ（魚担当のメインシェフ）まで務めた
2008年、那覇市内のビルの一角に、22席の小さなレストラン「French restaurant Latlier（ ラトリエ）」を開店。
沖縄県産食材や器にこだわり、沖縄の風土や文化までをも味わえる“亜熱帯ガストロノミー”が食通たちの間で評判を呼ぶ。
メディア紹介
情熱大陸(2017)
人生の特別な日を、料理で演出・祝福できることは、
料理人として最高の喜びです。
おふたりのご希望をお聞きして最高の一日を創ります。
ACCESS
県庁前駅より徒歩10分/旭橋駅より徒歩8分
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